お食事処　水峰
裏磐梯で食事と言えば水峰へ
施設データ
店主が育てたそば
住　所：
　〒９６９−２７０１
　北塩原村裏磐梯剣ヶ峯セブンイレブン前
TEL/FAX：
　0241-32-2003　　　 0241-37-1755
客室数 / 定員数：
　９テーブル（畳敷き２テーブル）　　　　　４０名
メールアドレス：
suihou@agate.plala.or.jp　　　別なホームページへ
料　金：
　メニューにより　５５０円〜１５００円
備　考：
裏磐梯五色沼から桧原湖方向へ車で２分。ゴールドラインとバレーラインの分岐の信号左角です。ログハウス調のおしゃれなそば屋です。

　裏磐梯でそば屋を始めて３５年。ここまでこれたのも皆様のおかげです。
　営業時間　１１時３０分〜５時まで
　定休日　木曜日（８月と１０月は無休です）
　今年も、そばを蒔こうと準備中です。毎年７月には種を蒔きます。天候にもよりますが１０月中旬には刈り取りができると思います。１１月になったら、そば粉１００％のこだわり手打ちそばを食べにどうぞおこしくださいませ。　

施設よりメッセージ
　

天井の高〜い空間で木のぬくもりに包まれながらのお食事はいかがですか？
　当店のお勧めは山菜やきのこをてんぷらにした、てんぷら定食、天ざる、てんぷらそば・うどんです。そば、うどんの嫌いな人が一緒でも、ご安心下さい。ご飯もの、特にソースカツ丼は他にないカツ丼です。揚げたてのカツに特製のソースをからめて味付けをしています。その他うどんは寒いときにいかがでしょうか？雑誌でも取り上げられたことのある、具だくさんの鍋焼きうどん。本当にぐつぐつ煮込んで調理します。
　当店は暑いときから寒いときまで心を込めて、一品一品作っております。

　

水峰かわら版
　当店の食材はほとんど自家製だからし。そば、うどんは手打ちではねぇげっちょ、当店で打ってんのなし。当然、たれも自家製だからし。醤油を吟味して、かえしを作り、だしも、昆布とかつおでとって、あわせていんのなし。
　でも、新そばの季節は手打ちが登場すんだがらし。そう、裏磐梯のそば粉１００％の手打ちそばなし。裏磐梯のそば粉ってさほど有名ではねぇんだげっちょ、食べくらべてみるとやっぱ香りも甘さもどごさも引けを取らねぇぐらい絶品なのなし。ただ、蒔いている坪数がいっぺあるわけじゃねぇがら、その辺には出回っていねぇのなし。そんで、店主が自分で種を蒔いて育てて、石臼でひいたそば粉を使ってんのなし。電話で予約してくんちぇ。
　また、おらげではレンタサイクルもあんだよなぁ。MOUNTAIN BIKEからママチャリ、電動自転車が約１００台あんだがらし。時間によっての値段になんだげっちょ、コースなどは電話で聞いてくなんしょ。団体割引もあっからし。
　リニューアル前は車椅子の方に不便かけたなし。今度は車椅子の方に不便を感じさせないようにと、段差のないお店にさせてもらったがらなし。それから、トイレも準備をさせてもらったがらなし。
　もうひとつ、水峰では目の前にアパートがあるのなし。今一部屋空いてるから、入居される人をさがしてるんだげっちょ、誰かいねぇがなし。写真を撮るだの、魚を釣るだのの拠点さしたらどうかとおもうんだげっちょ、どうだべなし。
　どうぞ皆様、裏磐梯さ越らったらぜひ寄ってくなんしょ。